Tortilje od pirova brašna

Sastojci za tortilje: 

Integralno pirovo brašno (OPG Mario Leventić) - 350g
Voda - 2dcl
Mast - 1 žlica
Prašak za pecivo - prstohvat
Suha germa - prstohvat

Proces pripreme:

Zamijesiti sastojke i ostaviti da tijesto odmara pola sata. Od tijesta napraviti 17-20 loptica, razvaljati ih u palačinke veličine vaše tave. Peći na suhoj tavi sa svake strane 10-ak sekundi. Čim počnu dobijati mjehurići treba ih okrenuti, ne duže jer će biti hrskavi i neće se moći zamotati. Tortilje pokriti alu folijom da dodatno omekšaju do upotrebe.

Sastojci za punjenje: 

Crveni luk (OPG Čondić Geyer Snježana) - 1 glavica
Pileće bijelo meso izrezano na kockice
Konzerva crvenog graha - 1 kom
Konzerva kukuruza šećerca - 1 kom
Crvena paprika - 1 kom
Žuta paprika - 1 kom
Čili papričica - 1 kom

Proces pripreme:

Dinstati luk dok ne požuti te staviti narezano pileće bijelo meso na sitnije kockice. Dinstati 10-15 minute i dodati crvenu i zelenu papriku izrezanu na kockice. Poslije dodati crvenu mljevenu papriku, chili, kečap ili koncentrat rajčice, origano, sol, papar, vegete i malo vina po želji.

Dobar tek! 🍽️