Sastojci:

Paprika (OPG Loboda Stjepan) - 10 kom
Crveni luk (OPG Ivana Debelić) - 2 glavice
Češnjak (OPG Ivana Debelić) - 4 režnja
Svježi kravlji sir (OPG Božić) - 500g
Slatka mljevena paprika (Stipino)
Riža - pola šalice
Slanina - 100g
Mljeveno juneće meso - 800g
Sol i papar
Pasta od rajčice ili tekuća rajčica - 100ml

Proces pripreme:

Narežite luk na sitno i stavite ga u nauljenu vatrostalnu posudu (sa poklopcem) koju ste namijenili za pečenje. Mljeveno meso posolite, poparite i dodajte pola žlice crvene slatke paprike (može i dimljene), sve dobro promiješajte, zatim ga lagano dinstajte na zagrijanoj tavi. Kada je meso dobilo smeđu boju sklonite ga sa vatre i pustite da se malo ohladi. Kada se ohladilo dodajete rižu.

Uzmite paprike koje ste očistili i napunite ih sa pripremljenim mesom. Kada ste ih napunili poredajte paprike u posudu, a između njih ubacite komade slanine.

Prelijte ih sa smjesom od: 100 ml soka od rajčice, 100 ml obične vode i poklopite. Pecite na 200 stupnjeva otprilike 1 sat - 1 sat i pol. Paprika je gotova kada porumeni i kada je riža dovoljno kuhana. Na kraju staviti na svaku papriku žličicu sira i ostaviti da se u otklopljenoj posudi zapeče.